高压灭菌锅上能体现到的现代技术探讨

高压灭菌锅的锅体外壳、内腔、门盖、灭菌提篮均采用优质不锈钢材质制成，耐酸碱、耐腐蚀。采用微电脑智能化全自动控制，控制灭菌压力、温度、时间；超温自动保护置，超过设定温度，自动切断加热电源。
高压灭菌锅的常见工作模式：
模式一：加热-灭菌-排汽；
模式二：加热-灭菌-脉冲排汽；
模式三：加热-灭菌-不排汽；
模式四：自定义。
高压灭菌锅上的技术体现科普：
在密闭的灭菌锅内，其中的蒸汽不能外溢，压力不断上升，使水的沸点不断提高，从而锅内温度也随之增加。在0.1MPa的压力下，锅内温度达121℃。在此蒸汽温度下，可以很快杀死各种细菌及其高度耐热的芽孢。
完全排除消毒锅内空气，使锅内全部是水蒸气，灭菌才能彻底。灭菌锅的灭菌放气有几种不同的做法，但目的都是要排净空气，使消毒锅内均匀升温，保证灭菌彻底。常用方法是关闭放气阀，通电后，待压力上升到0.05MPa时，打开放气阀，放出空气，待压力表指针归零后，再关闭放气阀。关阀再通电后，压力表上升达到0.1MPa时,开始计时，维持压力0.1-0.15MPa 20分钟。
到达保压时间后，即可切断电源，在压力降到0.5MPa，可缓慢放出蒸气，应注意不要使压力降低太快，以致引起激烈的减压沸腾，使容器中的液体四溢。当压力降到零后，才能开盖，取出培养基，摆在平台上，以待冷凝。不可久不放气，引起培养基成分变化，以至培养基无法摆斜面。一旦放置过久，由于锅炉内有负压，盖子打不开，只要将放气阀打开，大气压入，内外压力平衡，盖子便易打开了。

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